الرواسب أو الألياف الخشنة
قارن العينات قبل فاصل المواد الخشنة وبعده. افحص حالة الغربال ومسارات التجاوز وتوزيع الجسيمات وتغيرها مع وقت التشغيل. رفع ضغط جهاز التجانس لا يعوض غربالاً تالفاً.
صعود طبقة القشدة أو انفصال الأطوار
احتفظ بعينات قبل تركيب الوصفة والتجانس والمعالجة الحرارية وبعدها. سجل الوصفة والحرارة والوقت المنقضي بطريقة ملاحظة واحدة. تجانس العينة فوراً لا يثبت ثباتها أثناء التخزين.
التركيب المتغير للاستخراج
افحص تحضير اللب والماء المضاف المقاس وتغذية المكبس وموقع أخذ العينات. قارن موازين الكتلة والدهون على أساس واحد. قد تعكس زيادة الحجم ماء مضافاً لا استخلاصاً أفضل.
ترسب أو عدم استقرار التدفق أو تفاوت التعبئة
اربط خصائص المنتج بالضغط والحرارة وسجل التوقف. راجع السحب ومستويات الخزان الوسيط قبل تغيير إعدادات الآلات. تتطلب الشكوك في السلامة أو سلامة العبوة إجراء المصنع المسؤول وتقييماً مؤهلاً.
الخلفية التقنية: دليل تترا باك لجوز الهند - كيمياء لبن جوز الهند والقشدة. مرجع صناعي، وليس دليلاً على أداء معدات هذا الموقع.
