ثلاثة موازين مختلفة
تتبع كتلياً اللب والماء المضاف والسائل المستخلص وبقايا العصر، ثم إضافات الوصفة منفصلة. احسب أخيراً مرفوضات التعبئة والمنتج المتبقي. جمع الحدود في «نسبة استخلاص» واحدة يصعب مقارنة العرضين.
الحليب ليس الماء داخل الجوز
حليب جوز الهند يستخلص من اللب. السائل المتجمع عند فتح الثمرة هو ماء جوز الهند. إذا جمعه المشروع أيضاً فحدد نطاق مناولته المستقل؛ فهو ليس مخرج مكبس الحليب.
يجب أن تحدد تجربة الاستخلاص نقطة قياسها النهائية
حدد مستوى المواد الخشنة المقبول وموقع أخذ عينة الحليب. الكتلة المجمعة قبل الغربلة لا تقارن مباشرة بالمنتج المقبول بعد الترشيح. اربط نتيجة السائل ببقايا اللب المعصور وميزان الدهون المقاس.
احملوا الأدلة في المصب
قدم تركيب الحليب وخصائصه الفيزيائية الفعلية لموردي تركيب الوصفة والمعالجة الحرارية. يعتمد اختيار وحداتهم على ذلك، لا اسم جوز الهند العام.
الخلفية التقنية: دليل تترا باك لجوز الهند - إنتاج أغذية جوز الهند. مرجع صناعي، وليس دليلاً على أداء معدات هذا الموقع.
