入口
设备进料
符合约定最大碎块尺寸的预处理椰肉。
出口
出料结果
沥水后符合粒度减小要求的椰肉，以及独立废料流。
结构和线路连接
应一起检查检验空间、清洗接触、排水与切割机交接。循环水和最终接触水属于不同项目决策。
清洗检验接口
明确带或篮下检修、排净、喷嘴检查及卡滞椰肉去除。清洗剂选择及卫生验证属于工厂程序。
需明确的选型数据
| 决策 | 所需资料 |
|---|---|
| 椰肉状态 | 保留或去除棕皮；松散椰壳及泥土标准 |
| 水接口 | 水质、可用流量、排水路径与回用边界 |
| 输送接口 | 提取进料的最大块与允许游离水 |
应用限制
清洗不能证明杀灭微生物。椰肉带入水也会影响后续提取质量平衡。
试验与验收证据
代表性运行中应检查截留碎片、排液与下游进料一致性，并记录废料如何离开食品物料流。
从范围到规格
明确椰肉清洗与检验的工艺任务
提供进厂原料、目标产品与包装边界，有实测数据时请附上。