Etapas iniciales
Retirada de la cáscara y preparación de la pulpa de coco
Define la entrada física antes de comprar la primera máquina.
Resumen de función técnica. Modelo exacto y rendimiento nominal se eligen según especificación del proyecto.
Consultar sobre este módulo →Entrada
Lo que recibe
Cocos maduros con estado de fibra externa explícito.
Salida
Lo que entrega
Pulpa de coco inspeccionada; cáscaras, fibra externa y agua de coco en corrientes separadas.
Conexiones de estructura y línea
La estación de preparación puede combinar manipulación manual y equipos de descascarado o retirada de piel. Indica la operación incluida, sus protecciones y la transferencia al lavado.
Interfaz de limpieza e inspección
Separa manejo de restos de cáscara de superficies alimentarias expuestas. Pregunta acceso a cuchillas, soportes y bandejas; no llames circuito CIP cerrado a una estación abierta.
Datos de selección para especificar
| Decisión | Información necesaria |
|---|---|
| Estado de entrada | Con o sin fibra externa; tamaños de coco; madurez; materias extrañas |
| Base del caudal | Cocos por hora y masa medida de pulpa por hora, con hipótesis de personal |
| Ámbito de aplicación | Apertura de cáscara, retirada de piel y recogida de agua identificadas por separado |
Límites de aplicación
Los proyectos de pulpa preparada omiten esta estación. El agua de coco recogida aquí no es leche y requiere especificación propia de manipulación.
Evidencia de ensayo y aceptación
Ensaya cocos representativos y registra recuperación de pulpa intacta, cáscara visible arrastrada, esfuerzo de manejo y motivos de rechazo. Contar máquinas no define ritmo de línea.
Del alcance a la especificación
Define la función de: Retirada de la cáscara y preparación de la pulpa de coco
Envía materia recibida, producto deseado y límite de envasado. Añade mediciones disponibles.