Etapas iniciais
Remoção da casca e preparação da polpa de coco
Defina a entrada física antes de comprar a primeira máquina.
Resumo da função técnica. Modelo exato e desempenho nominal são escolhidos conforme especificação do projeto.
Informe-se sobre este módulo →Entrada
O que recebe
Cocos maduros com estado da fibra externa explícito.
Saída
O que proporciona
Polpa de coco inspecionada; cascas, fibra externa e água de coco em fluxos separados.
Estrutura e conexões de linha
A estação de preparação pode combinar manuseio manual e equipamentos de remoção de casca ou pele. Indique a operação incluída, suas proteções e a transferência à lavagem.
Interface de limpeza e inspeção
Separe manejo de restos de casca de superfícies alimentares expostas. Pergunte acesso a facas, suportes e bandejas; não chame circuito CIP fechado uma estação aberta.
Dados de seleção para especificar
| Decisão | Informação necessária |
|---|---|
| Condições de entrada | Com ou sem fibra externa; tamanhos de coco; maturidade; materiais estranhos |
| Base da vazão | Cocos por hora e massa medida de polpa por hora, com hipóteses de pessoal |
| Limite de alcance | Abertura de casca, remoção de pele e coleta de água identificadas separadamente |
Limites de aplicação
Projetos de polpa preparada omitem esta estação. A água de coco coletada aqui não é leite e exige especificação própria de manuseio.
Evidência de ensaio e aceitação
Ensaie cocos representativos e registre recuperação de polpa intacta, casca visível arrastada, esforço de manuseio e motivos de rejeito. Contar máquinas não define ritmo da linha.
Do âmbito ao caderno de especificações
Defina a função de: Remoção da casca e preparação da polpa de coco
Envie matéria recebida, produto desejado e limite de embalagem. Adicione medições disponíveis.