Material de partida

Cocos maduros inteiros

Confirme presença de fibra externa. Defina recebimento, remoção de casca, retirada de pele e lavagem de polpa antes de extrair.

Desenhar o limite da preparação

Indique fibra externa presente, abertura de casca e pele marrom incluídas e inspeção de polpa. Separe resíduos e contato alimentar exposto.

Manter as saídas distintas

A polpa de coco vai à extração de leite; cascas, resíduo prensado e água de coco coletada são fluxos distintos. Defina responsáveis e conexões mesmo fora da oferta.

Utilizar a base de capacidade correta

Defina ritmo de cocos e massa medida de polpa preparada. A saída depende de composição, extração, adições e aceitação reais, não de conversão fixa pelo número de cocos.

Sua linha a partir do ponto inicial adequado

Encontre o escopo de equipamentos para sua linha.

Escolha o seu ponto de partida

Cocos maduros inteiros → Leite de coco

Apoio de limpeza (separado do percurso do produto): Interface do circuito de limpeza

Meça separadamente entrada de polpa de coco, cada adição de água, leite extraído e resíduo prensado.
O tratamento térmico e a embalagem continuam sendo interfaces a definir até que os requisitos do produto, da embalagem e da distribuição sejam acordados.
Esta é uma discussão do escopo, não uma lista definitiva de equipamentos. A operação de homogeneização e sua posição devem ser confirmadas por ensaios com o produto.

Informe-se sobre este escopo →