Tornar visível a receita completa
Liste por massa leite de coco, água e cada ingrediente. Indique ordem de mistura, forma dos ingredientes e composição desejada. A bebida formulada não se define apenas pelo teor de coco.
Separe mistura de desempenho da emulsão
A mistura combina ingredientes; a homogeneização cumpre outra função. Revise formulação, posição do homogeneizador e histórico térmico com amostras representativas e avaliação de armazenamento consistente.
Ligue a embalagem à linha
Forneça material e tamanho de embalagem, produção e distribuição previstas. Confirme entrada da envasadora e conexão a refrigeração, autoclave ou UHT asséptico escolhidos.
