Matériel de départ

Chair de coco préparée

Convenez des limites de fragments de coque, peau brune, taille de découpe, température et délai depuis ouverture. La préparation amont reste une interface identifiée.

D'accord pour la préparation en amont

Définissez limites de coque, peau brune, taille d’entrée et attente. Que le fournisseur appelle la matière «préparée» n’élimine pas l’inspection à réception.

Reliez lavage, découpe et extraction

Vérifiez ensemble entraînement d’eau libre, préparation de particules et alimentation de presse. Un tamis aval ne doit pas masquer une préparation amont non maîtrisée.

Mesurer un essai d'extraction utile

Recueillez lait et résidu pressé séparément et consignez toute l’eau ajoutée. Définissez le point de l’échantillon accepté avant de comparer récupération ou production proposées.

Votre ligne depuis le point de départ adapté

Trouvez le périmètre d’équipements pour votre ligne.

Choisissez votre point de départ

Chair de coco préparée → Lait de coco

Support de nettoyage (séparé du parcours produit) : Interface du circuit de nettoyage

Mesurez séparément entrée de chair de coco, chaque ajout d’eau, lait extrait et résidu pressé.
Le traitement thermique et le conditionnement restent des interfaces à définir jusqu’à l’accord sur les exigences du produit, de l’emballage et de la distribution.
Il s’agit d’une discussion du périmètre, et non d’une liste définitive d’équipements. L’opération d’homogénéisation et son emplacement doivent être confirmés par des essais avec le produit.

En savoir plus sur ce champ →