L’équipement UHT est une partie de la voie
Le périmètre doit relier le produit traité au transfert stérile et au remplissage aseptique. Précisez les responsabilités de chaque cuve, vanne, tuyau et interface de commande. Une unité UHT seule ne démontre pas un produit emballé aseptiquement.
Choisissez la disposition de chauffage et homogénéisation
Fournissez composition, viscosité, particules et observations d’essai. Confirmez emplacement d’homogénéisateur, plage de fonctionnement et exigences stériles selon traitement et remplissage choisis.
Intégrez démarrage, nettoyage et changements de produit
Examinez circuits de nettoyage, stérilisation et entrée et sortie de production. Convenez d’utilités et communication des commandes avec le fournisseur réel de remplisseuse avant de fixer les limites.
